Những ai đến Đà Nẵng mà không mua bánh khô mè - đặc sản nức tiếng nơi đây thì xem như chưa đến thành phố này! Chiếc bánh được xem là biểu tượng văn hóa ẩm thực của Đà Nẵng với hương vị thơm ngon và mang hương vị cổ truyện. Vậy, bánh khô mè giá bao nhiêu?

Bánh khô mè - nét truyền thống của ẩm thực Đà Nẵng

Bánh khô mè là thức bánh nổi tiếng được sản xuất tại làng Cẩm Lệ, Đà Nẵng. Ban đầu, bánh chỉ là một sản phẩm làng quê nhưng dần dần, thức bánh này đã có nhiều tên tuổi trên thị trường, được đăng ký quyền sở hữu và xuất hiện ở nhiều địa phương trên cả nước. Thậm chí, những người Việt kiều còn về đây, thưởng thức và làm quà quê khi sang xứ người… Hiện nay, bánh khô mè còn được tổ chức Kỷ lục Guiness Việt Nam công nhận là một trong 10 đặc sản bánh quà tặng nổi tiếng Việt Nam, dựa trên tiêu chí công bố giá trị đặc sản của nước ta.

>>> Có thể bạn muốn biết: Ý nghĩa khi chọn bánh khô mè Bà Liễu làm quà

Những ai đến Đà Nẵng mà không mua bánh khô mè - đặc sản nức tiếng nơi đây thì xem như chưa đến thành phố này! Chiếc bánh được xem là biểu tượng văn hóa ẩm thực của Đà Nẵng với hương vị thơm ngon và mang hương vị cổ truyện. Vậy, bánh khô mè giá bao nhiêu?

Bánh khô mè - nét truyền thống của ẩm thực Đà Nẵng
Bánh khô mè là thức bánh nổi tiếng được sản xuất tại làng Cẩm Lệ, Đà Nẵng. Ban đầu, bánh chỉ là một sản phẩm làng quê nhưng dần dần, thức bánh này đã có nhiều tên tuổi trên thị trường, được đăng ký quyền sở hữu và xuất hiện ở nhiều địa phương trên cả nước. Thậm chí, những người Việt kiều còn về đây, thưởng thức và làm quà quê khi sang xứ người… Hiện nay, bánh khô mè còn được tổ chức Kỷ lục Guiness Việt Nam công nhận là một trong 10 đặc sản bánh quà tặng nổi tiếng Việt Nam, dựa trên tiêu chí công bố giá trị đặc sản của nước ta.

>>> Có thể bạn muốn biết: Ý nghĩa khi chọn bánh khô mè Bà Liễu làm quà

Vậy, điều gì đã đưa tên tuổi của bánh khô mè trở nên nổi tiếng như thế? Đó là do bánh được làm hoàn toàn bằng thủ công nên mang hương vị thơm ngon, vị đặc trưng khó cưỡng. Nguyên liệu làm bánh chủ yếu bằng loại gạo nếp thơm loại ngon, được giã bởi bàn tay con người và nướng trên bếp than 7 lần. Chính điều này giúp bánh giòn tan và thơm ngon đến lạ lùng.

Đúng như tên gọi, bánh khô mè được bọc lớp mè bên ngoài trông rất bắt mắt, hấp dẫn. Nhưng, “điểm chạm” tinh túy nhất của bánh chính là phần lõi bên trong với tấm ruột xốp và giòn, khi cắn vào sẽ mang theo vị ngọt của đường, bùi của mè và một chút cay nhẹ của gừng.

Ngày xưa, bánh khô mè chỉ được sản xuất và bán ra vào các dịp lễ, Tết,... như một số loại bánh khác của Việt Nam. Song, do nhu cầu cao và có nét độc đáo riêng, thể hiện hồn túy của ẩm thực Đà Nẵng nên hiện nay, bánh được sản xuất quanh năm, phục vụ cho các du khách thập phương và những người thích thưởng thức bánh.

Thành phần làm bánh khô mè: Dân dã nhưng an toàn, mang đậm truyền thống quê hương
Tương tự như bao loại bánh khô mè được sản xuất từ nơi khác, bánh khô mè Đà Nẵng được làm từ các thành phần dân dã, dễ kiếm như bột gạo, đường, bột nếp, mè, gừng,... Tất cả đều là nguyên liệu sạch, đảm bảo chất lượng.

>>> Có thể bạn muốn biết: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Khô Mè Ngon Như Bánh Khô Mè Bà Liễu

Bột gạo và bột nếp được trộn đều với nhau, sau đó cho hỗn hợp này vào khuôn, hấp cách thủy, nướng khô, mang đi tắm đường, tắm mè và tạo thành phẩm. Hiện nay, có hai loại bánh khô mè du khách có thể mua về làm quà, bao gồm:

Bánh khô nổ: Là loại bánh được nướng khô và tắm bằng nếp rang, thay vì mè như loại thường thấy.
Bánh khô mè: Có hình vuông hoặc hình chữ nhật được bọc bên ngoài lớp mè. Mè rang đạt độ chín thơm, ruột xốp giòn, đường dẻo, bẻ đôi bánh sẽ thấy đường kéo thành sợi tơ vàng mảnh rất đẹp.
 

Về màu sắc, bánh khô mè Đà Nẵng có màu vàng mơ của đường thắng, trắng ngà của mè rang. Sự hòa quyện giữa hai nguyên liệu kết hợp với các nguyên liệu khác giúp bánh có mùi thơm đặc trưng: hương thơm của mè, vị thơm dịu của gừng khô và hương quế.

Bánh khô mè giá bao nhiêu?
Dù là đặc sản địa phương, được làm cầu kỳ và có vị ngon khó cưỡng nhưng giá bánh khô mè Đà Nẵng không hề đắt, phù hợp cho các du khách mang về làm quà.

Thông thường, bánh khô mè sẽ có giá từ 50.000 - 95.000 đồng/sản phẩm tùy vào quy cách đóng gói và trọng lượng. Với những chiếc bánh được làm bằng gạo lức, giá thành cao hơn một chút khi lên đến 60.000 - 100.000 đồng/sản phẩm, tùy vào nơi sản xuất.

>>> Có thể bạn muốn biết: Nguyên liệu làm bánh khô mè Đà Nẵng ngon cần có những gì?

Chỉ là những chiếc bánh đơn giản, nhỏ nhắn với các nguyên liệu rất phổ biến nhưng bánh khô mè Đà Nẵng lại có cách làm rất công phu, mang theo hương vị thơm ngon đặc biệt. Dù vậy, giá bán của loại bánh này rất rẻ, phù hợp với mọi người dân. Nếu đã đến Đà Nẵng, tại sao bạn không mua thức bánh này về làm quà cho mọi người, nhỉ?

Vậy, điều gì đã đưa tên tuổi của bánh khô mè trở nên nổi tiếng như thế? Đó là do bánh được làm hoàn toàn bằng thủ công nên mang hương vị thơm ngon, vị đặc trưng khó cưỡng. Nguyên liệu làm bánh chủ yếu bằng loại gạo nếp thơm loại ngon, được giã bởi bàn tay con người và nướng trên bếp than 7 lần. Chính điều này giúp bánh giòn tan và thơm ngon đến lạ lùng.

Đúng như tên gọi, bánh khô mè được bọc lớp mè bên ngoài trông rất bắt mắt, hấp dẫn. Nhưng, “điểm chạm” tinh túy nhất của bánh chính là phần lõi bên trong với tấm ruột xốp và giòn, khi cắn vào sẽ mang theo vị ngọt của đường, bùi của mè và một chút cay nhẹ của gừng.

Ngày xưa, bánh khô mè chỉ được sản xuất và bán ra vào các dịp lễ, Tết,... như một số loại bánh khác của Việt Nam. Song, do nhu cầu cao và có nét độc đáo riêng, thể hiện hồn túy của ẩm thực Đà Nẵng nên hiện nay, bánh được sản xuất quanh năm, phục vụ cho các du khách thập phương và những người thích thưởng thức bánh.

Thành phần làm bánh khô mè: Dân dã nhưng an toàn, mang đậm truyền thống quê hương

Tương tự như bao loại bánh khô mè được sản xuất từ nơi khác, bánh khô mè Đà Nẵng được làm từ các thành phần dân dã, dễ kiếm như bột gạo, đường, bột nếp, mè, gừng,... Tất cả đều là nguyên liệu sạch, đảm bảo chất lượng.

>>> Có thể bạn muốn biết: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Khô Mè Ngon Như Bánh Khô Mè Bà Liễu

Bột gạo và bột nếp được trộn đều với nhau, sau đó cho hỗn hợp này vào khuôn, hấp cách thủy, nướng khô, mang đi tắm đường, tắm mè và tạo thành phẩm. Hiện nay, có hai loại bánh khô mè du khách có thể mua về làm quà, bao gồm:

• Bánh khô nổ: Là loại bánh được nướng khô và tắm bằng nếp rang, thay vì mè như loại thường thấy.
• Bánh khô mè: Có hình vuông hoặc hình chữ nhật được bọc bên ngoài lớp mè. Mè rang đạt độ chín thơm, ruột xốp giòn, đường dẻo, bẻ đôi bánh sẽ thấy đường kéo thành sợi tơ vàng mảnh rất đẹp.

Về màu sắc, bánh khô mè Đà Nẵng có màu vàng mơ của đường thắng, trắng ngà của mè rang. Sự hòa quyện giữa hai nguyên liệu kết hợp với các nguyên liệu khác giúp bánh có mùi thơm đặc trưng: hương thơm của mè, vị thơm dịu của gừng khô và hương quế.

Bánh khô mè giá bao nhiêu?

Dù là đặc sản địa phương, được làm cầu kỳ và có vị ngon khó cưỡng nhưng giá bánh khô mè Đà Nẵng không hề đắt, phù hợp cho các du khách mang về làm quà.

Thông thường, bánh khô mè sẽ có giá từ 50.000 - 95.000 đồng/sản phẩm tùy vào quy cách đóng gói và trọng lượng. Với những chiếc bánh được làm bằng gạo lức, giá thành cao hơn một chút khi lên đến 60.000 - 100.000 đồng/sản phẩm, tùy vào nơi sản xuất.

>>> Có thể bạn muốn biết: Nguyên liệu làm bánh khô mè Đà Nẵng ngon cần có những gì?

Chỉ là những chiếc bánh đơn giản, nhỏ nhắn với các nguyên liệu rất phổ biến nhưng bánh khô mè Đà Nẵng lại có cách làm rất công phu, mang theo hương vị thơm ngon đặc biệt. Dù vậy, giá bán của loại bánh này rất rẻ, phù hợp với mọi người dân. Nếu đã đến Đà Nẵng, tại sao bạn không mua thức bánh này về làm quà cho mọi người, nhỉ?